|
Gebakken Noedels(chow Mein)(ned.bami)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 225gr: eiernoedels(mie)(gekookt100gr:varkens- of kippevlees1 bamboescheut1 kopje (100gr:)Chinese kool1 1/2 eetlepel(25ml:)sojasaus1 eetlepel(15ml:)rijstwijn(of sherry)1 theelepel(5ml:)maizena1 theelepel(5ml)suiker1 theelepel(5ml)zout3 eetlepels(45ml)olie
Voorbereiding: Snij het varkens- of kippevlees in kleine,dunne reepjes;vermeng het met een beetje sojasaus,rijstwijn of sherry,suiker en maizena.Snij de bamboescheut en de kool in dunne reepjes.
Bereidingswijze: Verhit de olie en roer-bak het vlees en de groenten samen met een beetje zout ca.1 1/2 minuut;voeg er de noedels en de resterende sojasaus bij;goed door elkaar roeren en laten bakken tot de noedels zacht zijn(verse noedels zijn zeer snel gaar)Dien warm op.
|
|
|